Ingredients per 6 persones· 2 Cebes tendres
· 6 Cogombrets amb vinagre
· 2 Frankfurt grossos
· 1 Tall d’1 cm. de gruix de pernil dolç
· Maionesa
Mostassa del granillo (antiga)
Preparació
Rentarem bé les patates i les bullirem amb aigua i sal durant 35-40 minuts (comprovarem si són cuites puixant-les), les escorrerem i reservarem.
Tallarem les cebes en juliana, els cogombrets i els Frankfurt a rodanxes, i el pernil a cuadrets.
Una vegada les patates siguin fredes les pelarem i tallarem a trossos bastant grossos, ho barrejarem amb la resta d’ingredients i prepararem una salsa amb maionesa i dues cullerades de mostassa, ho tastarem per si cal rectificar-ho. Ho ajuntarem amb l’amanida barrejant-ho tot ben barrejat i ho deixarem refredar a la nevera fins al moment de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada